Tragata Ronda | Benito Gómez

En esta comida o cena en Tragatá disfrutará de las tapas de Benito Gómez, chef con dos estrellas michelín.

Una cocina andaluza puesta al día, que Benito Gómez ejecuta con mucho trabajo, pasión y una buena técnica adquirida sobre todo en sus años de formación,  instruido en las técnicas de Ferran Adrià durante su estancia en la Alquería de la Hacienda Benazuza, en Sevilla o  de Jean Luc Figueres. Gómez, busca la perfección y la aventura en cada uno de los platos que elabora.

Hay una sabia mezcla de sabores tradicionales con un toque creativo que conforman las tapas más novedosas como salmón marinado a la vainilla lima y yogur de huevas, chapata de carrillada gratinada, oreja de cerdo frita con salsa picante, lentejas estofadas con chorizo y foie reposado, Tataki de pato con arroz picante, cilantro y curry, o ostras al natural, entre otros. Sin olvidar la selección de magníficos postres artesanales.

Desde Martalia Apartahoteles ofrecemos un paquete promocional que incluye la estancia en uno de nuestros apartamentos más una comida o cena en Tragatá Ronda, según disponibilidad.